Phó viện trưởng Viện y học ứng dụng Việt Nam.

Tiến sĩ Dinh dưỡng tại trường Đại học Tổng hợp Louvain năm 1996

Nhiều năm nghiên cứu giảng dạy về Dinh dưỡng và giữ nhiều vị trí quan trọng trong các cơ sở, hệ thống y tế Quốc gia.

Sau khi tốt nghiệp Bác sĩ Y khoa và Thạc sỹ Dinh dưỡng tại trường Đại học Y Hà Nội, bác sĩ Nguyễn Xuân Ninh sang Bỉ tu nghiệp và bảo vệ thành công luận án Tiến sĩ Dinh dưỡng tại trường Đại học Tổng hợp Louvain năm 1996 và được phong tặng danh hiệu Phó giáo sư, nghiên cứu viên cao cấp năm 2017. PGS.TS Nguyễn Xuân Ninh dành nhiều năm nghiên cứu giảng dạy về Dinh dưỡng và giữ nhiều vị trí quan trọng trong các cơ sở, hệ thống y tế Quốc gia.

Hiện nay, ông đang là Phó viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam và là Cố vấn Dinh dưỡng, Phó trưởng ban Y tế và Doping, Chủ tịch Hội đồng miễn trừ (TUE) về Doping cho Thể thao Việt Nam. Do đó, PGS.TS Nguyễn Xuân Ninh đã và đang đồng hành cùng Yangmiwa trong việc xây dựng các phác đồ sử dụng thực phẩm bổ sung dành cho vận động viên thành tích cao. Ông còn là chuyên gia giáo dục truyền thông sức khỏe danh tiếng và góp mặt trong nhiều chương trình sức khỏe trên sóng quốc gia. Trong suốt quá trình làm việc và nghiên cứu, PGS.TS Nguyễn Xuân Ninh đã chủ nhiệm và phối hợp tham gia với nhiều đề tài phòng chống suy dinh dưỡng, thiếu máu ở phụ nữ và trẻ em, vi chất dinh dưỡng ở người Việt Nam,...